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Filets de daurade au four, ail et huile d’olive au basilic

 

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Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

 

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Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

 

Tiphaine,

 

Et si à Noël,

Nous mangions du poisson

Et si à Noël,

Nous succombions

À ces filets de daurade ?

Alors Tiphaine,

Sans aucune dérobade

Laisse-toi tenter

Tiphaine,

C’est si bon !!! 

Nath BN

Le 18/12/2015

 

Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

 

Pour 2 à 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ce qu’il vous faut

– 2 filets de daurade

– La moitié d’un cube de légumes de 15g (7,5 g x 2) ou du bouillon maison sec ou frais

– 2 cuillerées à café d’ail semoule

– De l’huile d’olive au basilic

– Du basilic frais

– De la fleur de sel pour ceux qui n’utilisent pas de bouillon du commerce

– Du papier de cuisson

 

Préparation de la recette

– Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante)

– Dans un saladier, travailler à la main les filets de poisson en faisant pénétrer dans la chair,  la fleur de sel  et/le bouillon maison ou du commerce, puis l’ail semoule

– Disposer les filets sur le papier de cuisson préalablement posé sur une plaque allant au four

– Verser sur chaque morceau de poisson un filet d’huile d’olive

– Enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes à chaleur tournante et 5 minutes au grill

– Dresser, parsemer de feuilles de basilic

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Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

 

Astuces/conseils/variantes

* Recettes liées

Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic 

– Assiette ensoleillée daurade, tomate et basilic 

Mayonnaise maison en veux-tu en voilà 

 

* Tous les fours ne fonctionnant pas de la même façon, les temps que je vous donne ne sont qu’indicatifs et ne sont valables que pour le four que j’utilise.

 

Merci

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Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

Bonnes fêtes !!!!

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Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

 

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