Description

Stage inédit !

Transformez votre offre culinaire avec des Pastels/chaussons/empanadas Innovants et Sans Allergènes

Vous avez déjà des pastels délicieux, mais pourquoi ne pas aller plus loin ?

Imaginez proposer des pastels sans gluten, sans lactose, végétaux, sans allergènes et savoureux !

Vous pourriez attirer une clientèle encore plus large, soucieuse de sa santé, de son bien-être et de ses besoins alimentaires.

Ce que disent les professionnell.e.s interrogé.e.s :

– « Je n’y ai jamais pensé. Mais tiens, c’est une superbe idée. »

– « J’ai essayé. Mais la recherche et le développement prennent énormément de temps et d’argent. J’ai abandonné. »

– « J’ai fait quelques tests, tous non concluants. »

–  » De la demande, mais pas le temps de faire des essais, malheureusement. »

– « J’attends une formation depuis des années à ce sujet et qui ne vient pas… »

Et si je vous disais que la solution existe déjà, grâce à Envolées Gourmandes Academy ?

Découvrez notre accompagnement exclusif (Hybride)

En présentiel

* Date : 23 Mars 2025 (4e édition).

* Durée : 10 h – 17h.

* Lieu : En présentiel dans le 2e à Paris.

* Tarif : 797 euros TTC (Modalités de paiement étudiées selon votre situation).

* Places limitées : 10 personnes.

En visio 

*Suivi Vente et Marketing pour assurer le succès de votre nouvelle offre. 2rdv de 2h+2h.

Ce que vous apprendrez :

* Maîtriser un minimum de 3 recettes innovantes de pastels sans allergènes.

* Travailler 5 farces, sucrées et salées.

* Utiliser des farines alternatives, africaines, afro-caribéennes et des produits bruts, pour des recettes sans allergènes et originales.

* Vous démarquer dans votre secteur d’activité.

* Augmenter vos revenus.

* Réseauter avec des professionnels inspirants et motivés.

* Recevoir un suivi Vente et Marketing pour assurer le succès de votre nouvelle offre.

Les astuces par mail.

Rejoignez-nous et bénéficiez de l’expertise d’une spécialiste en gestion de projet, marketing de contenu, storytelling, restauration, stylisme et photographie culinaire.

Elle est l’auteur d’un livre dédié aux pastels (et au yassa) et partagera  ses connaissances pour sublimer vos réalisations .

C’est un plaisir et un honneur d’avoir des conseils écrits d’une sommité. Merci Aïssatou MBAYE pour la confiance.

Alors,

* Apprenez des techniques culinaires avant-gardistes.

* Développez des recettes adaptées aux besoins alimentaires actuels.

* Augmentez la rentabilité de votre entreprise avec des produits uniques.

* Profitez d’une formation inédite, pratique et d’un soutien continu.

Coordonnées :

Des questions ? Besoin de précisions ? Envie de discuter ?
Un email et laissez votre numéro de téléphone. Et nous vous rappelons.
formation@envoleesgourmandes.com

Pour information :
Les pastels, ce sont d’ incontournables délices culinaires fourrés de légume, poisson ou viande.. (Beignets, chaussons, empanadas) en forme de demi-lune.

Pour Envolées Gourmandes, Academy

Nathalie BRIGAUD NGOUM
Chef, Consultante en Alimentation Saine et Éco-Responsable entre Tradition et Innovation.
Ingénieur Marketing et Distribution.

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