Le Veganuary : 7 Raisons de l’adopter

Veganuary  : 7 Raisons de l’adopter

Précision :

Les ressources du challenge sont exclusivement, à partir du 08 janvier, réservées aux personnes inscrites à ma newsletter ou au blog lyrique et gourmand. Il est encore temps de le faire et surtout, valider le lien reçu et enlever Envolées Gourmandes Nath des indésirables. Merci. Bien lire le message en PS, en fin d’article.

https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Faire partie du club EG)

En ce début d’année, de nombreuses personnes cherchent à apporter des changements positifs à leur mode de vie, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou de durabilité.

En tant que Chef Cuisinier sensible au développement durable, je vous propose de relever le défi Veganuary.

Contraction de « vegan » et « january », c’est un défi mondial, né il y a 10 ans au Royaume-Uni. 

Ce défi consiste à adopter un mode d’alimentation sans produits d’origine animale pendant le mois de janvier. 

Une aventure culinaire qui transcende les frontières du traditionnel pour explorer des horizons délicieusement végétaux.

Je vous invite donc à embrasser avec moi ce challenge gustatif avec enthousiasme.

Voici sept raisons de plonger dans le monde gourmand du Veganuary et de vous joindre à ce mouvement et à moi pendant 1 peu moins d’un mois.

1/ Réduire considérablement l’empreinte carbone individuelle 

La production de viande et de produits laitiers contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre, à la déforestation et à la consommation excessive d’eau. Opter pour une alimentation à base de plantes est un moyen concret de contribuer à un impact positif sur l’environnement.

2/ Fournir tous les nutriments nécessaires à une vie saine. Les aliments végétaux sont riches en fibres, en vitamines et en antioxydants. Ils contribueraient ainsi, avec un régime végétal bien équilibré, à la prévention de certaines maladies chroniques.

3/ Montrer du respect pour toutes les formes de vie.

Cela évite, même pour quelques semaines, de soutenir l’industrie de l’élevage intensif, où les animaux subissent souvent des conditions de vie difficiles.

4/ Découvrir de nouvelles saveurs

Oui, explorer d’autres horizons culinaires, des ingrédients végétaux variés, créer des plats délicieux et surprenants. C’est l’occasion rêvée : de repenser la façon de préparer nos repas, d’élargir notre répertoire culinaire, d’explorer d’originales combinaisons d’ingrédients, de connaitre une palette large de goûts sans quitter notre cuisine, d’expérimenter des techniques innovantes, de laisser s’épanouir notre imagination.

5/ Faire des économies

De nombreux produits d’origine végétale sont abordables et largement disponibles. En adoptant une alimentation à base de plantes, même pour 1 mois, nous pouvons constater des économies significatives tout en contribuant à rendre l’alimentation végétale plus accessible à tout le monde.

6/ Réduire les déchets alimentaires

Les régimes végétaux encouragent souvent une consommation plus consciente, évitant le gaspillage de ressources et la surproduction alimentaire.

7/ Rejoindre, même pour quelques semaines, une communauté engagée

La participation au Veganuary envoie un message puissant à l’industrie alimentaire, montrant une demande croissante pour des options végétales. En espérant que cette alimentation ne devienne pas à son tour ultra transformée.

Notre apport, même ponctuel à une communauté vibrante, énergique et positive, contribuera par petites touches à façonner l’avenir d’une gastronomie plus respectueuse de l’environnement.

C’est l’occasion de partager des recettes, des conseils et des expériences.

En conclusion,

Participer au défi Veganuary, est ainsi l’opportunité de faire des choix alimentaires éclairés qui bénéficient non seulement à notre bien–être, mais aussi à l’environnement, aux animaux et à la société dans son ensemble.

C’est un voyage enrichissant qui peut ouvrir la voie à un mode de vie plus durable et éthique.

Le Veganuary est bien plus qu’un simple défi culinaire.

C’est une invitation à une révolution gustative.

Une célébration de la vie, de la créativité.

Participer à Veganuary peut être un moyen de découvrir et de mieux comprendre les avantages potentiels du végétalisme, même si ce n’est que pour un mois.

Alors, pourquoi ne pas relever le défi et explorer les nombreuses possibilités que le monde végétal a à nous offrir ?

PS : Important !!!!!!!!!!!!!!!!

M’envoyer un mail à contact@envoleesgourmandes.com si vous souhaitez participer au challenge et recevoir des recettes et ressources originales. (J’espère que vous êtes abonné.e au blog ou à la newsletter).