Gressins parés pour un apéro festif Les gressins ou gressini sont de petits pains allongés et secs originaires d’ Italie, généralement pas plus larges qu’un stylo. Eh oui, petits par la taille et l’envergure, mais grands par le goût :-). C’est une recette qui se décline à l’infini, qui se parfume à volonté, qui se marie à beaucoup de saveurs et de textures (huiles, herbes, graines, fromages, jambons). Les gressins peuvent être dégustés avec une tartinade, ici une purée croquante d’avocat à l’oignon rouge  ou encore de la tomate à toutes les sauces ou tout simplement être appréciés nature.       Gressins parés pour un apéro festif Pour 4…