Qu’est-ce que j’ai dans mon réfrigérateur?   Le panais     Il était il y a encore quelques années Un produit sans envergure. Longtemps, il a fait pâle figure Relégué parmi les «légumes oubliés» Qui aujourd’hui prennent leur revanche. Grâce à une poignée d’agriculteurs Par leur métier, passionnés Il est maintenant à son avantage. Ce légume facile à cuisiner A dans le bac du réfrigérateur Bien fière allure. Pourquoi ne pas l’associer A ce bout de fromage persillé Cette fourme d’Ambert Qui toujours me fait craquer ?   Bon appétit.   Nath BN Le 28/02/2016     Petit gratin de panais (2 versions)     Version 1 Pour 2 personnes Préparation :…