- Accompagnements, Apéritifs, Ateliers, Coin des enfants, Cuisine en famille, féculents, Ramadan, Sans gluten, Sans lactose
Croquettes d’igname au maïs et leur ketchup maison
Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. À la fin de l’article, je vous dis comment acheter mon Imprécis de cuisine. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Croquettes d’igname au maïs et leur ketchup maison Le confinement a été l’occasion de me replonger dans mes archives pour vous partager certaines recettes qui étaient dans…
Mes 12 astuces pour réussir votre pain maison à tous les coups
Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Voici la base utilisée pour réaliser les pains (nature, au moringa, au gingembre), vus sur aj+français dimanche 05 avril lors de ma conversation avec Yasmina. Merci d’avoir été aussi nombreux et d’avoir posé autant de questions. J’espère que vous trouverez des réponses à certaines de vos interrogations dans cet article. …
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Mon couscous de Gari grillé aux légumes et à la sauce tomate
Bonjour à Toutes et Tous, Bienvenu.e.s dans notre blog lyrique et gourmand. Merci pour votre incroyable soutien ici et sur les réseaux sociaux. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Émma PAOLI et Yasmina Bennani qui m’ont donné l’opportunité de partager ma passion pour les trésors culinaires de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, un espace parisien adapté à tous vos ateliers culinaires. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…
- Ateliers, Légumes, Poissons et fruits de mer, Recettes traditionnelles, Rendez-vous gourmands, Repas de fêtes, Sans gluten, Viande
Mon Ndolè 1 (jarret de boeuf, poulet fumé et crevettes)
Bonjour à tous les nouveaux abonnés… Hi, Gill;-), bonjour Laaland, Voici La recette du Ndolè réalisée lors des ateliers Envolées Gourmandes ces 2 derniers mois. N’hésitez pas à me contacter pour un atelier « Ce Ndolè-là et ses accompagnements créatifs » Je suis née au coeur du Pays Sawa*, sur les bords du fleuve Wouri au Cameroun. Mon Papa est Duala et ma Maman Aboo. C’est dire si le Ndolè, mets Sawa par excellence devenu une institution au Cameroun, voire en Afrique subsaharienne, fait partie de mon ADN. 💚❤💛 Ce Peuple de l’Eau compte plusieurs ethnies réparties sur les provinces du Littoral et…
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Des nouvelles d’Envolées Gourmandes/Interview par Sonia Chaufourier / AKB une affaire de femmes
Bonjour Chers Toutes et Tous Je vous invite à lire cette belle interview réalisée par Sonia Chaufourier pour AKB une affaire de femmes et vous en saurez un peu plus sur l’actualité et les projets de notre structure. « Le Concours des Entrepreneuses Plurielles met ainsi à l’honneur les entrepreneures et futures entrepreneures des quartiers et de la diversité. Il s’adresse à toutes les porteuses de projet ou dirigeantes d’entreprises résidant dans un quartier prioritaire de la politique de la ville et/ou de la diversité. Participer au concours permet de faire grandir et connaître son projet, d’intégrer un réseau professionnel fort, de rencontrer et d’échanger avec d’autres créatrices d’entreprises et des professionnels. Le concours…
- 1er recueil poétique et gourmand, Cuisine en famille, Diététique, Du jardin potager à l'assiette, Entrées, Légumes, Missives goûteuses, Recettes végétariennes, Repas express, Sans gluten
Fraîcheur en bouche (salade d’épinards et poire sublimée par le bobimbi, l’arbre à l’ail* du Cameroun) zesok.com
J'aime les légumes , j'adore les épinards et ma famille le sait. J'avais toujours mangé ces derniers exclusivement cuits. Et je l'aurais sans doute fait encore longtemps si ma sœur dont je vous ai déjà parlé , et Franck son compagnon ne m'avaient pas suggéré, un jour de grand soleil où je rêvais à haute voix d'une salade fraîche et croquante. "Pourquoi tu n'essaierais pas une salade d'épinards? (...)
Aujourd’hui, c’est mon anniversaire !!!
Bonjour et bienvenue à tous les nouveaux abonnés Je ne suis pas une pâtissière née. Autant très jeune, j’ai toujours aimé les couleurs, les odeurs, la flamboyance des marchés, le chatoiement des fruits et légumes, la luisance des poissons, les nuances des viandes, la magie des épices, la diversité de nos féculents, la beauté de nos farines et fécules, les interpellations des vendeurs, leur langage parfois fleuri, dans tous les marchés que j’ai fréquentés, autant j’ai commencé beaucoup plus tard, il y a une dizaine d’années environ, à travailler de nouveau timidement les gâteaux. J’avais fait très jeune, quelques tentatives non concluantes puisque j’avais été félicitée pour…
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Boire le calice jusqu’à la lie …au contraire !!!
Boire le calice jusqu’à la lie…, au contraire !!! Recette page 50 du livre poétique et gourmand #spoiler #teaser#mise en bouche On commence une série de vidéos qui va vous mettre l’eau à la bouche avant la sortie du livre qui est un recueil de poèmes ainsi que de variations créatives originales que j’ai spécialement conçues pour vous ! J’ai appelé cette première recette : Boire le calice jusqu’à la lie…, au contraire !!! Voici les ingrédients dont vous avez besoin : – 120 g farine de manioc – 200 g de boisson de coco (lait) – 1 pomme golden (rôtie avec un peu de gras) ou encore mangue,…
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Tic… tac… tic… tac …Mon premier recueil poétique et gourmand
Bonjour et je souhaite la bienvenue à Vous, Toutes et Tous… Merci d’être chez Vous … Au programme… Tic… tac… tic… tac … Mon premier livre, que dis-je, plutôt un joli recueil poétique et gourmand. Plus de détails et préventes bientôt. J’ai hâte de partager cette belle aventure avec Vous…, Vous grâce à qui tout ceci est possible. Envolées gourmandes, c’est aussi : – Mettre en avant des gastronomies et produits africains souvent méconnus ou ignorés du grand public – Organiser des ateliers individuels ou collectifs en France ou ailleurs dans le monde, avec des entreprises des collectivités, des associations ou des particuliers – Stimuler la créativité,…
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Étreinte gourmande (poulet au four, Fourme d’Ambert, missolè, épices du 237 et d’autres bonnes choses) !
Étreinte gourmande (poulet au four, Fourme d’Ambert, missolè, épices du 237 et d’autres bonnes choses) ! Bonjour Chers Toutes et Tous Vous cherchez une recette originale, facile et abordable pour régaler vos invités pendant ces fêtes de fin d’année? Suivez le guide… vous me remercierez après Ah Ah Ah 😉 😉 😉 N’oubliez surtout pas de commander vos épices sur zesok.com Voici la composition des épices ZESOK pour poulet utilisées (Ricinodendron(Djansang), Afrostyrax(Rondelle), Muscadier africain(Pèbè), Tetrapleura tetraptera(4 cotés), Herbes de Provence, Poivre blanc, Poivre noir, Anis vert, Clou de girofle) Il faut vraiment que je fasse un article sur les épices africaines, du Cameroun en…
