Un livre…
Bonjour à vous qui venez d’arriver dans notre maison lyrique et gourmande. Un coucou particulier à Rachel, Rachelle, Marème (ces habituées des lieux, toujours encourageantes) et Émilie qui nous rejoint… Bravo à Marème @maremita7 sur Intagram pour l’obtention de son « titre professionnel cuisinier ». Les habitants et les entreprises du Nord de la France, pourront faire appel à ses services de Chef à domicile, dès le mois d’octobre. Pour booker vos rendez-vous, la contacter dès à présent pour des repas équilibrés et originaux… Rachel @rachoubijoux sur Instagram est une de ces belles âmes que vous êtes heureuse de trouver sur votre chemin. Nous…
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Ateliers/Cours/Formations du 21 novembre Boulangerie
Atelier/formation Boulangerie Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique) Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Pain brioché à la cannelle Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Sandwich aux brochettes de poulet (facultatif), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le…
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Ma brioche sans robot au lait de coco et au Tangzhong
Cliquer sur les photos pour les agrandir Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Cliquer sur les photos pour les agrandir Ma brioche sans robot au lait de coco et au Tangzhong Laurent, le gérant de https://cookingcity.fr/, (une belle adresse de cours de cuisine à Paris), m’a demandé, je crois en octobre ou novembre 2019, si…
Mes 12 astuces pour réussir votre pain maison à tous les coups
Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Voici la base utilisée pour réaliser les pains (nature, au moringa, au gingembre), vus sur aj+français dimanche 05 avril lors de ma conversation avec Yasmina. Merci d’avoir été aussi nombreux et d’avoir posé autant de questions. J’espère que vous trouverez des réponses à certaines de vos interrogations dans cet article. …
