Légumes et figues rôtis au four avec leur mayonnaise
Légumes et figues rôtis au four avec leur mayonnaise Les ressources de la cuisson au four sont infinies. Je vous propose aujourd’hui la première recette d’une longue lignée de délices faites au four. Les plaisirs peuvent varier au gré des produits, des saisons, de l’imagination, et de ce dont on dispose au moment de cuisiner. Le principe est toujours le même, le temps plus ou moins long de cuisson dépend dans le cas d’espèce, beaucoup de la variété des légumes ou des fruits. Au final, pour cette cuisson rapide et saine, il faut laver, éplucher, taillader, découper, assaisonner et le four fait le reste. C’est un mode de cuisson parfait…
Tagliatelles de courgettes
Tagliatelles de courgettes Bonjour à tous, Comment en moins de 10 minutes chrono, concocter une entrée, un accompagnement et une viande (Boeuf haché à la menthe) parfumés et goûteux ? Voici comment, Vite ! Les 3 recettes doivent être réalisées concomitamment, de façon simultanée. Sinon, il faudra compter 15 minutes pour ce menu au lieu de 8. Pour 2 à 4 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 4 minutes Ce qu’il vous faut – 2 courgettes (ici, de mon jardin potager) – 1 cuillerée à soupe d’huile de noisette – De l’huile de colza – 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique – Du sel – De la menthe (pour…
Salade fraîche de Noires de Crimée du jardin à l’ail et au basilic
Salade fraîche de Noires de Crimée du jardin à l’ail et au basilic Pendant 4 mois, notre jardin a connu un véritable festival de couleurs et de formes. Je mettrai bientôt en ligne quelques unes de nos récoltes L’une des vedettes de cette profusion de légumes et de saveurs a été la Noire de Crimée C’est une variété de tomate à la couleur foncée aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. Élégante, charnue et très productive, son goût est doux et sucré, sans acidité. C’est la star des salades estivales. Je partage avec vous l’une des salades les plus appréciées des enfants et des invités. Un régal de fraîcheur et…
