Rose et Madeleine
Rose et Madeleine Rien de plus savoureux Qu’un prénom féminin… Rien de plus voluptueux Que l’effluve d’une rose Qui même sur une madeleine s’impose Et exhale son parfum capiteux… Nath BN 03/02/2016 Rose et Madeleine (Madeleines express à l’arôme de rose) Pour 8 à 12 personnes (40 madeleines environ) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Ce qu’il vous faut – 5 œufs – 150 g de sucre – Une cuillerée à soupe d’arôme de rose – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 100 g de beurre salé Préparation de…
Madeleine et Clémentine
Madeleine et Clémentine Madeleine et Clémentine Avançaient Chacune sur leur chemin. Madeleine et Clémentine Dans un tourbillon d’œufs, de levure et de farine, Sont devenues plus amies que jamais. Madeleine et Clémentine Réunies, sont goûteuses à souhait Pour notre plus grand plaisir. Nath BN 03/02/2016 Madeleine et Clémentine (Madeleines parfumées au zeste de clémentine) Pour 8 à 12 personnes (Pour un peu plus de 30 madeleines) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Ce qu’il vous faut – 5 œufs – 150 g de sucre – Le zeste d’une ou de 2 clémentines de 150…
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Velouté de mangue au citron vert
Velouté de mangue au citron vert Habit de lumière Je suis un habit de lumière Qui s’étirait encore hier Vaporeusement, Langoureusement Sur ce qui décidément N’est pas une bûche. Nath BN Le 12/01/2016 Velouté de mangue au citron vert Pour 2 à 4 personnes Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : cru Ce qu’il vous faut – 1 mangue bien mûre – 1 citron vert bio (jus et zeste) Préparation de la recette – Râper le citron pour en prélever le zeste, réserver – Éplucher la mangue – Couper la…
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Pas une bûche…
J’adresse mes voeux les meilleurs pour l’année 2016 à toute la force commerciale et aux fonctions support d’un grand groupe qui se reconnaitra. Bien des choses à la Dve Ouest dans son ensemble avec une pensée particulière, tendre et émue pour l’équipe du Val d’Oise 🙂 Pas une bûche Je ne suis pas une bûche Encore moins une cruche Je veux tout simplement me parer De mes habits de lumière Pour prolonger Certes, avec moins de fièvre La magie des fêtes passées. Non pas une bûche… Nath BN Le 11/01/2016 22h28 Pas une bûche Pour 6 à 8 parts de gâteau…
Jusqu’à la dernière bouchée
Jusqu’à la dernière bouchée La cuisine avec mon Lukas ? Une aventure au long cours ! Pas tout le temps impeccable, le résultat Mais ludique, oui, le parcours Dans tous les cas. J’adore le potiron Et toute la famille des courges. Mon fils Lukas lui, dit non À toute cette lignée Et rien ne l’en bouge. J’ai donc, cette astuce, trouvé Pour qu’il accepte, intéressé De goûter à ce moelleux, enfin dégusté Jusqu’à la dernière bouchée. Nath BN Le 08/01/2015 01h
Délicieuse année
Délicieuse année Je commence l’année Avec une recette née De mon imagination Toujours en ébullition. Un plat qui, à lui seul Résume d’un coup d’œil Les maitres mots Qui sous-tendent sans accroc Ma démarche sur ce blog. Créativité, réactivité, Acuité, inventivité Originalité, rapidité Qualité et simplicité. Saveurs à satiété Couleurs à volonté. Laissez-vous aller, À cette nouvelle année Que j’espère pour vous Pour nous Délicieuse à souhait… Nath BN 01/01/2016
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Feuilles de betterave (du jardin) à la fête
Feuilles de betterave à la fête Délicieuse année Je commence l’année Avec une recette née De mon imagination Toujours en ébullition. Un plat qui, à lui seul Résume d’un coup d’œil Les maitres mots Qui sous-tendent sans accroc Ma démarche sur ce blog. Créativité, réactivité, Acuité, inventivité Originalité, rapidité Qualité et simplicité Saveurs à satiété Couleurs à volonté. Laissez-vous aller, À cette nouvelle année Que j’espère pour vous Pour nous Délicieuse à souhait… Nath BN 01/01/2016 Bon appétit et Bonne année 2016 à tous!!! Feuilles de betterave à la fête La betterave potagère est un…
Presque comme là-bas
Presque comme là-bas Est-ce la proximité de la fin de l’année ? Toujours est-il que je retombe en enfance Je régresse, Je reviens à ma prime adolescence. Depuis quelques jours, La toute jeune femme que je fus Se réveille en moi. Je me souviens des bruits singuliers, Des voix, des rires, des cris, Des goûts, des saveurs, des odeurs. La lointaine jeune fille du lycée de New-Bell L’ancienne étudiante de Ngoa Ékellé Pleine à la fois de curiosité et d’appréhension Se souvient… Elle se rappelle Des bananiers Des citronniers Des goyaviers Du basilic, des papayers De la concession familiale. Des repas interminables De la nuit de Noël. Dans…
Papayes fraîches, presque comme là-bas
Papayes fraîches, presque comme là-bas Presque comme là-bas Mon papayer Dans un coin de la cour Il y a un papayer C’est moi qui l’ai semée La graine ronde et noire Il était petit comme moi Mais le voilà plus haut qu’un homme Ce papayer que j’ai semé Il est à moi et fait ma joie. Jean Aicard Écrivain, poète français 1848-1921 Savourez !!! Pour 4 à 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Cru Ce qu’il vous faut – 2 papayes d’environ 630 g chacune – 2 citrons verts Préparation de la recette…
Entre deux agapes
Entre deux agapes Cette recette déjà publiée Sur le blog en octobre dernier Répond à une demande empressée D’une pause gourmande et allégée Entre deux orgies gustatives assumées. Ainsi, avant les festivités De la fin de l’année Pour vous en toute amitié Ce bouillon complet et léger. Vous pourrez vous en délecter Sans remords Ni pour votre tour de taille Ni pour votre santé Même si vos excès tout juste passés Vous travaillent, Entre deux agapes, ne vous privez pas à tort ! Voici une profusion de poissons délicieux Une cascade de fruits de mer savoureux Une ronde de légumes goûteux Pour un repas diététique et velouté.…
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