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Le mariage d’un légume et d’un fruit de saison
Le mariage d’un légume et d’un fruit de saison Je vous le dis d’emblée Je suis une romantique assumée Une fleur bleue déclarée Une sentimentale attestée Une idéaliste assurée. J’aime les histoires d’amour, mêmes compliquées Liv et Fitz (les gladiateurs ont compris) en sont un exemple patenté. J’aime les serments qui se veulent pour l’éternité Les Toi et Moi, les toujours à satiété Les rencontres improbables, les coups de foudre exaltés J’aime les mélanges, de l’émotion à volonté. J’aime les assemblages, les épousailles J’aime les alliances, les accordailles J’aime les combinaisons, les engagements J’aime les noces, les assortiments J’aime les accords, les associations J’aime…
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Crumble arc-en-ciel
Crumble arc-en-ciel Comme le roseau, vous avez plié , mais pas rompu À Mélanie, Ngassè, Roger et les autres dans la peine… Seul le temps, efface la douleur en douceur Cependant un peu de couleur Peut panser les plaies et atténuer les bleus au cœur. Nath BN 12/03/2016 Blessures intimes. Crumble arc-en-ciel D’origine anglo-saxonne, le crumble est un gâteau préparé au four, à base de fruits cuits dans le fond du plat et d’une pâte à l’apparence émiettée composée de farine, de beurre et de sucre. Le butternut (de son nom anglais et très répandu est une variété de courge musquée qui…
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Petit gratin de panais (2 versions)
Qu’est-ce que j’ai dans mon réfrigérateur? Le panais Il était il y a encore quelques années Un produit sans envergure. Longtemps, il a fait pâle figure Relégué parmi les «légumes oubliés» Qui aujourd’hui prennent leur revanche. Grâce à une poignée d’agriculteurs Par leur métier, passionnés Il est maintenant à son avantage. Ce légume facile à cuisiner A dans le bac du réfrigérateur Bien fière allure. Pourquoi ne pas l’associer A ce bout de fromage persillé Cette fourme d’Ambert Qui toujours me fait craquer ? Bon appétit. Nath BN Le 28/02/2016 Petit gratin de panais (2 versions) Version 1 Pour 2 personnes Préparation :…
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Écrasée de patates douces à l’huile de noix
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Une tasse pour deux
Une tasse pour deux Bonjour, À ceux dont l’espoir s’est concrétisé Et qui vivent leur rêve à satiété. À ceux qui n’y croient plus Et jurent qu’on ne les y reprendra plus. À ceux qui cherchent sans abdiquer Et sont peut-être en passe de trouver. Et même à ceux que je n’ai pas nommés. Bonne Saint-Valentin à tous … et agréable lecture Espoir Je veux connaître de l’Autre la folle étreinte Avoir d’une idylle les joies et les contraintes Vivre de l’amour les mille et une teintes J’espère jusqu’à la complainte. Je veux connaître l’adoration d’une moitié complice Avoir d’une…
Espoir
Bonsoir, À ceux dont l’espoir s’est concrétisé Et qui vivent leur rêve à satiété. À ceux qui n’y croient plus Et jurent qu’on ne les y reprendra plus. À ceux qui cherchent sans abdiquer Et sont peut-être en passe de trouver. Et même à ceux que je n’ai pas nommés. Bonne Saint-Valentin à tous … et agréable lecture Madeleine et Clémentine Rose et Madeleine Espoir Je veux connaître de l’Autre la folle étreinte Avoir d’une idylle les joies et les contraintes Vivre de l’amour les mille et une teintes J’espère jusqu’à la complainte. Je veux connaître l’adoration d’une moitié complice…
Rose et Madeleine
Rose et Madeleine Rien de plus savoureux Qu’un prénom féminin… Rien de plus voluptueux Que l’effluve d’une rose Qui même sur une madeleine s’impose Et exhale son parfum capiteux… Nath BN 03/02/2016 Rose et Madeleine (Madeleines express à l’arôme de rose) Pour 8 à 12 personnes (40 madeleines environ) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Ce qu’il vous faut – 5 œufs – 150 g de sucre – Une cuillerée à soupe d’arôme de rose – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 100 g de beurre salé Préparation de…
Madeleine et Clémentine
Madeleine et Clémentine Madeleine et Clémentine Avançaient Chacune sur leur chemin. Madeleine et Clémentine Dans un tourbillon d’œufs, de levure et de farine, Sont devenues plus amies que jamais. Madeleine et Clémentine Réunies, sont goûteuses à souhait Pour notre plus grand plaisir. Nath BN 03/02/2016 Madeleine et Clémentine (Madeleines parfumées au zeste de clémentine) Pour 8 à 12 personnes (Pour un peu plus de 30 madeleines) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Ce qu’il vous faut – 5 œufs – 150 g de sucre – Le zeste d’une ou de 2 clémentines de 150…
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Velouté de mangue au citron vert
Velouté de mangue au citron vert Habit de lumière Je suis un habit de lumière Qui s’étirait encore hier Vaporeusement, Langoureusement Sur ce qui décidément N’est pas une bûche. Nath BN Le 12/01/2016 Velouté de mangue au citron vert Pour 2 à 4 personnes Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : cru Ce qu’il vous faut – 1 mangue bien mûre – 1 citron vert bio (jus et zeste) Préparation de la recette – Râper le citron pour en prélever le zeste, réserver – Éplucher la mangue – Couper la…
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Pas une bûche…
J’adresse mes voeux les meilleurs pour l’année 2016 à toute la force commerciale et aux fonctions support d’un grand groupe qui se reconnaitra. Bien des choses à la Dve Ouest dans son ensemble avec une pensée particulière, tendre et émue pour l’équipe du Val d’Oise 🙂 Pas une bûche Je ne suis pas une bûche Encore moins une cruche Je veux tout simplement me parer De mes habits de lumière Pour prolonger Certes, avec moins de fièvre La magie des fêtes passées. Non pas une bûche… Nath BN Le 11/01/2016 22h28 Pas une bûche Pour 6 à 8 parts de gâteau…
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Moelleux noisette et potiron au lait
Jusqu’à la dernière bouchée La cuisine avec mon Lukas ? Une aventure au long cours ! Pas tout le temps impeccable, le résultat Mais ludique, oui, le parcours Dans tous les cas. J’adore le potiron Et toute la famille des courges. Mon fils Lukas lui, dit non À toute cette lignée Et rien ne l’en bouge. J’ai donc, cette astuce, trouvé Pour qu’il accepte, intéressé De goûter à ce moelleux, enfin dégusté Jusqu’à la dernière bouchée. Nath BN Le 08/01/2016 01h Moelleux noisette et potiron au lait Pour 6 à 8 parts de gâteau Temps de préparation : 15…
