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Petite salade estivale
Petite salade estivale Bonne fête à tous les Français et tous les Francophiles. Bonjour Chers Tous, Une autre variation autour de la tomate Jamais deux sans trois ! Océane, Louis, Aurélien, Léonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Constant, Matteo, Henry, Lena, Léa, Océane, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo, Julie, Dauphine, Coline, Raphael, Léa, Timothée. Pour vous, délicieusement, Petite salade estivale Le soleil est au rendez-vous Ses rayons au garde-à-vous Les jours écrasés de chaleur S’étirent avec langueur. Nous n’avons qu’une envie Nous mettre à l’ombre, somnoler à l’envi Et que la brise nous berce et caresse Avec…
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De la tomate à toutes les sauces
À MG. De la tomate à toutes les sauces Voici un velouté de tomates qui accompagne tout : les féculents, les légumes sous toutes les formes, les viandes, les poissons, les fruits de mer, les céréales… Et la liste n’est pas exhaustive ! Il est simple à réaliser, avec des tomates rôties au four et peut se décliner de plusieurs façons en fonction des huiles et des herbes aromatiques dont nous disposons. La sauce, rapide à cuisiner, a une belle couleur rouge capucine et est délicatement parfumée. Elle devait à l’origine être servie il y a deux mois déjà avec la recette Assiette ensoleillée daurade, tomate et basilic…
Un bol de fraîcheur
Et de deux !!! Océane, Louis, Aurélien, Léonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Constant, Matteo, Henry, Lena, Léa, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo, Julie, Dauphine, Coline, Raphaël, Léa, Timothée. (J’espère avoir pensé à tout le monde…) Pour vous, délicieusement, Nathalie. Pour 1 personne (un/e étudiant/e ?) qui veut égoïstement (et à juste titre) se faire du bien… 🙂 Un bol de fraîcheur Préparation : 7 minutes Cuisson : cru Ce qu’il vous faut – 1 Noire de Crimée (tomate) – 1 tomate jaune – 1 tomate rouge – 6 tomates cerises – La moitié d’un oignon rouge – 2 cuillerées…
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Moelleux noisette et potiron au lait
Jusqu’à la dernière bouchée La cuisine avec mon Lukas ? Une aventure au long cours ! Pas tout le temps impeccable, le résultat Mais ludique, oui, le parcours Dans tous les cas. J’adore le potiron Et toute la famille des courges. Mon fils Lukas lui, dit non À toute cette lignée Et rien ne l’en bouge. J’ai donc, cette astuce, trouvé Pour qu’il accepte, intéressé De goûter à ce moelleux, enfin dégusté Jusqu’à la dernière bouchée. Nath BN Le 08/01/2016 01h Moelleux noisette et potiron au lait Pour 6 à 8 parts de gâteau Temps de préparation : 15…
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Feuilles de betterave (du jardin) à la fête
Feuilles de betterave à la fête Délicieuse année Je commence l’année Avec une recette née De mon imagination Toujours en ébullition. Un plat qui, à lui seul Résume d’un coup d’œil Les maitres mots Qui sous-tendent sans accroc Ma démarche sur ce blog. Créativité, réactivité, Acuité, inventivité Originalité, rapidité Qualité et simplicité Saveurs à satiété Couleurs à volonté. Laissez-vous aller, À cette nouvelle année Que j’espère pour vous Pour nous Délicieuse à souhait… Nath BN 01/01/2016 Bon appétit et Bonne année 2016 à tous!!! Feuilles de betterave à la fête La betterave potagère est un…
Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic
Bonjour à tous, Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic Pour 2 à 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ce qu’il vous faut – 2 tomates rouges – 1 tomate jaune – 1 Noire de Crimée – 1 gros citron jaune – Quelques tomates cerises – Un gros oignon jaune – Du sel – Du poivre – Du basilic frais – De l’huile d’olive au basilic – Du papier de cuisson Préparation de la recette – Préchauffer le four à 200 ° (chaleur tournante) – Couper les grosses tomates en 4 dans le sens…
Duo de poulet et tomates fraîches parfumé aux feuilles de laurier fraîches du jardin
Duo de poulet et tomates fraîches parfumés aux feuilles de laurier fraîches du jardin Je vous propose ce jour une recette qui a toujours beaucoup de succès à la maison, le duo de poulet et tomates parfumé aux feuilles de laurier. Pendant que la volaille cuit doucement au four, vous avez le temps de vous faire belle ou beau, de mettre la table, de répondre à un ou deux mails, ou faire ce que bon vous semble … 😉 😉 😉 😉 Notre poulet est goûteux, la sauce savoureuse, les tomates quant à elles, sont légèrement grillées sur…
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Purée de potimarron (de la couleur dans mon assiette)
Purée de potimarron (de la couleur dans mon assiette) De la couleur dans mon assiette Bonsoir à tous, Brr…. Il a plu toute la sainte journée !!! Oui, le jour a péniblement traîné Son grand manteau gris Et ses nouvelles tristes à en pleurer. J’ai besoin de velouté et de couleur J’ai besoin d’onctuosité et de saveur J’ai besoin de gourmandise et de bonheur. J’ai besoin de câliner Mes papilles affamées Et de faire briller mes pupilles fatiguées Vous aussi ? Alors, voici une recette simple et enlevée Qui met en scène une courge décomplexée Un potimarron de toute beauté Qui s’est prêté Au jeu de la…
Lasagnes aux légumes grillés pour un jeune homme
Lasagnes aux légumes grillés pour un jeune homme Les lasagnes sont un plat consistant et complet composé de couches successives de pâtes alimentaires, de sauces, de viandes, de légumes ou d’autres compositions. Les recettes de lasagnes abondent, dont la plus connue, la bolognaise, est originaire de la ville de Bologne en Italie. De nos jours, les cuisiniers, partout dans le monde, amateurs ou non donnent libre cours à leur imagination. C’est ainsi que sont proposés des lasagnes au poisson, au mouton,à l’agneau, à la volaille, aux fruits de mer etc… Il y’a trois semaines, le 29 octobre dernier, Valentin, un très jeune jeune lecteur…
Alliance du chocolat noir et du potiron
Bonsoir à Toutes et Tous Pour évacuer la peur Pour faire face à la douleur Pour vous, ces quelques douceurs… Douceur 2 Alliance du chocolat noir et du potiron (gâteau) Alliance du chocolat noir et du potiron Pour 8 parts de gâteau Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ce qu’il vous faut – 250/300 g de potiron coupé en petits morceaux – 205 g de chocolat noir (une plaquette) – 200 g de farine de blé bio – 200 g de beurre – 150 g de sucre – 3…
