Mayonnaise maison en veux-tu en voilà
Mayonnaise maison en veux-tu en voilà A Nicole, dont la mayonnaise a enchanté nombre de nos repas entre amis !!! Les historiens et autres gastronomes ne sont pas unanimes quant à l’origine de cette émulsion. Les livres de cuisine, des pages entières sur le Net bruissent de leurs désaccords quand à la paternité de celle qui est appelée de nos jours mayonnaise. L’origine la plus couramment admise, est celle de la ville de Mahon, capitale de Minorque dans les Baléares en Espagne. D’autres paternités existent, moins connues et encore plus polémiques (provenance des villes de Bayonne et Mayenne, théories liées à l’étymologie du mot moyeu signifiant jaune d’œuf en ancien…
Petits beignets de banane à la fleur d’oranger
Petits beignets de banane à la fleur d’oranger Je suis originaire d’un pays dans lequel les beignets se consomment tout au long de la journée. Edwige, une amie très chère, n’a pas son pareil pour enchanter les palais avec son tour de main et ses beignets de bananes. Ma maman, Mamie Coco, se débrouille très bien aussi. Je vous livre pour ma part, une version de beignets de banane , inspirée de leur savoir-faire, mais moins élaborée que ce qu’elles proposent. C’est une recette de mon cru, simple , comme tout ce que je partage avec vous sur ce blog. Goûtez à ces petites douceurs sucrées qui régaleront petits…
