Le fridgescaping, vous connaissez ?
C’est une contraction du mot fridge (réfrigérateur en anglais) et escaping (échapper en anglais). Un terme qui n’est pas nouveau, en effet, puisqu’il est employé pour la première fois par la blogueuse et consultante américaine Kate Perdue en 2011. Elle incitait ses lecteurs à utiliser de jolis bols ou à rendre harmonieuses leurs assiettes afin de mieux s’organiser pour les repas, donc, une méthode originellement liée à l’organisation. Les réseaux sociaux se sont emparés du phénomène et des comptes publient des vidéos de « fridgetours » (tours ou de décoration de réfrigérateurs) ayant pour but, selon eux, d’embellir la nourriture et de donner envie de cuisiner, parfois même en thématisant les contenus des réfrigérateurs.C’est ainsi que…
Chaque étape est un nouveau chapitre à déguster.
Aujourd’hui, je veux célébrer plus qu’un succès, une émotion. Les médias ont souvent été un vecteur enthousiasmant pour Envolées Gourmandes et ce, dès ses débuts.Mon travail a aussi été honoré à de nombreuses occasions : Ces reconnaissances ont été gratifiantes, mais un moment particulier m’a émue aux larmes et me vaut depuis hier des félicitations de toutes parts. Mon portrait en couverture du magazine « Impose » de Côte-d’Ivoire est ce moment charnière dans ma construction d’Entrepreneure et d’Africaine. IL AURA DONC FALLU QUE JE ME RENDE EN CÔTE-D’IVOIRE POUR AVOIR MA PHOTO EN COUVERTURE D’UN MAGAZINE ! « IMPOSE » , un magazine panafricain qui vous fait découvrir les prouesses et les acteurs…
Stage inédit, Pastels sans gluten, sans lactose et /ou végétaux
Coucou, Bonjour à Toutes et Tous, Je vous écris d’Abidjan. Eh oui, je suis dans cette ville vibrante et dans ce pays si accueillant qu’est la Côte-d’Ivoire depuis le 1er août.Je vous en parlerai plus longuement.En attendant, j’adresse un bonjour tout particulier à Fabiola de La Table de Jeanine et à toutes les jeunes femmes que j’ai rencontré lors de son fabuleux brunch camerounais.Frida, Anita, Arielle, Grâce, Élodie, Nadia, Virginie (que je connaissais déjà). Un groupe est né !!! Stage inédit !Transformez votre offre culinaire avec des Pastels Innovants et Sans Allergènes Vous avez déjà des pastels délicieux, mais pourquoi ne pas aller plus loin ? Imaginez proposer des pastels…
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« Cluster Digital Africa : Propulser l’Afrique vers un Avenir Numérique Prospère »
https://youtu.be/jrX0aP8lDeE?si=0vGpGJWBWkWcdTaH « Cluster Digital Africa : Propulser l’Afrique vers un Avenir Numérique Prospère » Présentation du Cluster Digital Africa (CDA) Le Cluster Digital Africa (CDA) se distingue comme un Think Tank renommé, rassemblant une dynamique assemblée d’experts et de visionnaires innovants. Engagés à concevoir des solutions novatrices, ces professionnels œuvrent à promouvoir le développement social, culturel et économique de l’Afrique grâce à des recherches de pointe et des concepts révolutionnaires, en tirant parti du numérique. Site web : www.clusterdigitalafrica.com Mission Le CDA se positionne comme une plateforme d’intelligence collective axée sur l’Afrique, avec pour mission de stimuler la recherche et le développement de solutions innovantes. Son objectif est de catalyser le développement…
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E-book 1. Bébolans. 4 bouillons maison végétaux sains et sans gluten
Bonjour Chers Toutes et Tous, vous avez jusqu’au 30 avril, minuit, pour télécharger gratuitement votre exemplaire de ce premier E-book sur les bouillons maison. Délicieusement vôtre, Nathalie BN Clique ici pour avoir un exemplaire gratuit
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Live Linkedin : Le marketing culinaire, en savoir plus …
Bonjour, J’ai eu l’honneur d’être invitée sur un live Linkedin organisé par Adjmal ADJASSA, Consultant et Formateur en développement d’entreprises. Je vous en partage la vidéo. Bon visionnage… Ne pas hésiter à me faire un retour, à poser des questions si vous souhaitez avoir des précisions ou en savoir plus sur mes accompagnements et prestations. envoleesgourmandes@gmail.com +33609033758. Nathalie Brigaud Ngoum.
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Le Veganuary : 7 Raisons de l’adopter
Veganuary : 7 Raisons de l’adopter Précision : Les ressources du challenge sont exclusivement, à partir du 08 janvier, réservées aux personnes inscrites à ma newsletter ou au blog lyrique et gourmand. Il est encore temps de le faire et surtout, valider le lien reçu et enlever Envolées Gourmandes Nath des indésirables. Merci. Bien lire le message en PS, en fin d’article. https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Faire partie du club EG) En ce début d’année, de nombreuses personnes cherchent à apporter des changements positifs à leur mode de vie, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou de durabilité. En tant que Chef Cuisinier sensible au développement durable, je vous propose…
Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
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Consolation (Agneau Suya mix, poire et sa roquette du jardin)
Coucou Cécile (@kenya.ebene) Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour Tout le mois de l’Amour, février, les frais d’envoi vous sont offerts où que vous soyez dans le monde. Commandez votre livre en m’envoyant un mail envoleesgourumandes@gmail.com ou en me…
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Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)
Beignets et Haricots. Express Proposition1 (Makalas na haricots) Les cuisines de rue (rentrées abondamment dans les maisons) en Afrique sont vivaces. Celles du Cameroun sont dans la droite lignée de ces mets abondants et succulents qui ont permis d’élever des familles entières parce qu’une Maman ( plus rarement, un Papa), tenait son bout de trottoir pendant des années pour nourrir des passants et des familles abonnées. Ma grand-mère paternelle (Mama Sombo), a vendu presque toute sa vie, qui fut longue, le BHB (Beignets-Haricots-Bouillie), dans une sorte de baraquement avec bancs et tables pour le plus grand plaisir de ses clients. Je vous propose une recette qui est donc dans l’ADN…
