- Accompagnements, Légumes, Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?, Recettes végétariennes
Potiron et poireau au parmesan
Potiron et poireau au parmesan Agapes improvisées Qu’est-ce que j’ai dans le frigo ? Un morceau de poireau Mais encore ? Ben… voyons… Un bout de potiron Tiens donc ! Dans le bac à légumes, au fond Un reste de parmesan, nous trouvons Et de ces trois compagnons De fortune Un repas d’envergure Nous faisons. Pour accompagner Ce plat dans toute sa splendeur Dans le réfrigérateur Nous avons déniché Un peu de poulet, des manchons Qui, ma foi, ne ferons Pas outrage à nos libations Sans privations… Nath BN 01/12/2015 21 h …
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Purée de potimarron (de la couleur dans mon assiette)
Purée de potimarron (de la couleur dans mon assiette) De la couleur dans mon assiette Bonsoir à tous, Brr…. Il a plu toute la sainte journée !!! Oui, le jour a péniblement traîné Son grand manteau gris Et ses nouvelles tristes à en pleurer. J’ai besoin de velouté et de couleur J’ai besoin d’onctuosité et de saveur J’ai besoin de gourmandise et de bonheur. J’ai besoin de câliner Mes papilles affamées Et de faire briller mes pupilles fatiguées Vous aussi ? Alors, voici une recette simple et enlevée Qui met en scène une courge décomplexée Un potimarron de toute beauté Qui s’est prêté Au jeu de la…
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Légumes et figues rôtis au four avec leur mayonnaise Les ressources de la cuisson au four sont infinies. Je vous propose aujourd’hui la première recette d’une longue lignée de délices faites au four. Les plaisirs peuvent varier au gré des produits, des saisons, de l’imagination, et de ce dont on dispose au moment de cuisiner. Le principe est toujours le même, le temps plus ou moins long de cuisson dépend dans le cas d’espèce, beaucoup de la variété des légumes ou des fruits. Au final, pour cette cuisson rapide et saine, il faut laver, éplucher, taillader, découper, assaisonner et le four fait le reste. C’est un mode de cuisson parfait…
Tagliatelles de courgettes
Tagliatelles de courgettes Bonjour à tous, Comment en moins de 10 minutes chrono, concocter une entrée, un accompagnement et une viande (Boeuf haché à la menthe) parfumés et goûteux ? Voici comment, Vite ! Les 3 recettes doivent être réalisées concomitamment, de façon simultanée. Sinon, il faudra compter 15 minutes pour ce menu au lieu de 8. Pour 2 à 4 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 4 minutes Ce qu’il vous faut – 2 courgettes (ici, de mon jardin potager) – 1 cuillerée à soupe d’huile de noisette – De l’huile de colza – 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique – Du sel – De la menthe (pour…
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