Ateliers/Cours/Formations du 21 novembre Boulangerie

Atelier/formation Boulangerie

Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique)

Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison

• Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs)
• Pain brioché à la cannelle
• Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs)
• Sandwich aux brochettes de poulet (facultatif), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle
• Burgers végétaux
• Tartines

Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer votre pain ?

Avec cette formation de 2h30, vous trouverez votre bonheur

Les techniques utilisées lors de cet atelier

• Les essentiels de la panification
• Le pétrissage
• La poussée
• La grigne ou la découpe
• La cuisson
• Le ressuage, l’étape de refroidissement de votre pain après la cuisson
• Savoir utiliser les produits de la maison pour confectionner des sandwichs
• Travailler un avocat

Dans la farandole aussi, le pain speedy de Lukas (les secrets d’un pain express et néanmoins savoureux)

Astuces

• Savoir choisir les ingrédients importants dans la réalisation de votre pain maison

• La personnalisation de vos pains (épices, herbes aromatiques, huiles parfumées légumes,

céréales etc.…)

• Les secrets d’une belle croûte
• Conserver votre pain maison

Le détail des ingrédients, le matériel et ustensiles, ainsi que le lien Zoom vous seront communiqués après le règlement.

Le Tarif

Prix unitaire: 33 euros TTC

Abonné(e) au blog -15 % de remise (Membre du club Envolées Gourmandes)

Offre achat de 3 ateliers – 5 % de remise

Offre achat de 6 ateliers – 10 % de remise

Offre achat de 10 ateliers – 15 % de remise

Lien de paiement PayPal

https://paypal.me/envoleesgourmandes?locale.x=fr_FR

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envoleesgourmandes@gmail.com

Tel (0033)0609033758

Nathalie Brigaud Ngoum

Pour envolées Gourmandes

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