Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis

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Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ce qu’il vous faut

– 2 côtes d’agneau

–  Du thym frais du jardin (4 tiges)

– Une ½ cuillerée à café de sel

– Du poivre

– De l’huile neutre (colza, tournesol, arachide …)

– Du poivre à votre convenance

– Des pâtes cuites

Préparation de la recette

– Saler la viande, la frotter avec la moitié du thym

– La badigeonner d’huile

– Poser le reste du thym dessus

– Faire chauffer une poêle et y cuire la viande sur les deux faces.

– Servir encore chaud sans attendre avec des spaghettis et un légume et bien sûr, poivrer 😉

Astuces/conseils/variantes

* Ne pas hésiter à utiliser d’autres herbes aromatiques, fraîches si vous le pouvez

* Pour plus de gourmandise encore, le jus de viande me sert à humidifier, parfumer et déguster les pâtes. 1 c à s de bebolan No 1 ou 2 ou 4 à faire revenir dans le jus de l’agneau pendant 3 mn et vous m’en direz des nouvelles. Avec un petit de moutarde, c’est pas mal non plus

* Bien entendu, la palette des accompagnements est infinie