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Professionnels de l’Alimentation, vos défis sont nombreux !

– L’adaptation, le conseil des recettes sans gluten, sans lactose, ou autres restrictions, tout en maintenant la qualité, du goût et de la texture, demande maîtrise technique et innovation.

– La disponibilité des ingrédients adaptés, souvent coûteux, peut peser sur la rentabilité.

– L’information sur les dernières connaissances en nutrition, intolérances et allergies est essentielle pour répondre aux exigences croissantes de la clientèle.

– La gestion de la diversité des demandes, tout en assurant des produits innovants et conformes aux régimes alimentaires spécifiques, peut être complexe.

– Le défi de communiquer efficacement sur vos produits, les positionner sur le marché et attirer une clientèle informée.

– Une stratégie solide est nécessaire pour rester compétitif.

C’est ici que nous intervenons avec nos différentes casquettes au service des professionnels du goût avec Envolées Gourmandes Group.

Vous pouvez nous faire confiance ainsi qu’à nos partenaires pour vous accompagner efficacement, et vous aider à prendre en main ces défis avec des solutions concrètes et durables :

– La refonte de votre carte

– La formation et l’accompagnement de vos équipes

– La veille et inspiration culinaire

– La maitrise des régimes alimentaires spécifiques

– La création de menus thématiques ou d’événements culinaires

– L’introduction des superaliments africains dans votre offre

– L’accompagnement dans les stratégies marketing et commerciales de vos établissements.

Pour en savoir plus, poser vos questions, soumettre vos besoins, bénéficier d’un audit ?